Description
Château Haut-Gléon
Appellation : AOP Corbières
Degré : 13.%Vol.
Vigneron (s) : S.A.S. Château Haut Gléon, à Villesèque des Corbières (Aude)
Cépage (s) : Roussanne, Vermentino et Grenache
Elevage : 6 mois en fûts de chêne français neufs pour la Roussanne (sélection minérale), en cuve inox pour le vermentino.
Dégustation : Belle robe dorée. Nez élégant de poire auquel s’ajoutent des notes vanillées. Superbe minéralité en bouche, gage d’un équilibre rarement atteint en Languedoc. Longue persistance aromatique dominée par la fraîcheur et la finesse.
Accords mets & vins : Coquilles St Jacques, des mets à base de truffes ou champignons, des fromages frais ou affinés ou une tarte aux poires.
Garde : 4 à 5 ans
Température de service : 12°C
Label(s) :
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Situé à l’Est du massif des Corbières, sur le terroir accidenté de Durban, le domaine se tie dans la célèbre zone très limitée de la Vallée du Paradis. Cette région, par son climat privilégié et sa terre généreuse a su donner des vins très apprécié en France et dans le monde entier. Le domaine Haut Gléon couvre 40 hectares de vignes dans un ensemble de 260 hectares de garrigue et de fôret, où dominent le thym et le romarin. Le Château du XIIème siècle a été entièrement rénové en 1991.
