Description
Domaine Vordy
Appellation : Vin de France
Degré : 13%Vol.
Vigneron (s) : Famille Vordy, à Minerve (Hérault)
Cépage (s) : 100% carignan
Elevage : En cuve
Coffret contenant 2 bouteilles de rouge.
Thibaut a vinifié les 2 cuvées dans des cuves identiques.
Dans une, il a installé une baffle subaquatique diffusant de la musique (classique et jazz) choisie par Monsieur D.
L’autre cuve, Madame H, garante de ce processus met en avant la belle évolution de Moniseur D tout comme Hélène est témoin du travail passioné du père et de son fils.
Plus que deux cuvées, c’est l’hommage d’un fils Thibaut à ses parents Hélène et Didier.
Vinifié sans sulfites.
Garde : 2 à 5 ans
Température de service : 17°C
Label(s) : AB
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Le domaine Vordy c’est 20ha en AOP Minervois au coeur du site classé de Minerve, les vendanges sont uniquement manuelles. La cave moderne permet de vinifier sans sulfites, sous contrôle constant des températures, au cépage et à la parcelle.
