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CUVEE JEAN-CLAUDE DREYFUS

14,25

CUVEE JEAN-CLAUDE DREYFUS

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UGS : 5756 Catégories : , , , , ,

Description

Domaine Sicard
Appellation : AOP Minervois
Degré : 14,% V.

Vigneron(s) : Famille Sicard, à Aigues-Vives (Hérault)

Cépage(s) : Syrah 70%, Carignan 15%, Grenache 15%
Elevage : 18 mois en fûts de 400L

Dégustation : Robe rubis intense mure, poivre,laurier tanins denses veloutés et harmonieux très persistant.

Accords mets & vins : Gibiers à plumes, plats régionaux

Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 16 à 18°C
Label(s) : HVE
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La science et l’art de la vigne s’apprennent lentement… Depuis quatre générations, la famille Sicard a travaillé, cultivé, vinifié pas à pas, en progressant d’année en année.

Aujourd’hui, Philippe Sicard, arrière-petit-fils d’Elie, le fondateur du domaine viticole, bénéficie des expériences et du savoir-faire de ses aïeux. Il apporte à son tour la force et la passion de la jeunesse, l’engouement pour le métier, la persévérance et le courage comparables à l’effervescence d’une ruche.

Informations complémentaires

Poids 1,3000 kg
Contenance
Format
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