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DEO GRATIAS – 2018

18,70

DEO GRATIAS – 2018

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Description

Abbaye de Fontfroide
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14,5%Vol.

Vigneron (s) : Abbaye de Fontfroide, à Narbonne (Aude)

Cépage (s) : 60% Syrah, 40% Grenache
Elevage : 12 mois en fûts de chêne

Dégustation : Robe profonde, reflets grenat, ambré. Au nez, des notes cassis, de fruits noirs, et de mûre. La bouche est généreuse et élégante, avec une belle longueur

Accords mets & vins : Gigot d’Agneau, Rôtie de Bœuf, Magret de Canard

Garde : 8 à 10 ans
Température de service : 18°C
Label(s) :
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Le terroir de Fontfroide s’inscrit dans un sillon ouest-est, sur les contreforts du Massif de Fontfroide, rempart avant la Méditerranée. Le vignoble est installé à la lisière de la garrigue où pins, cistes et bruyères règnent sans partage. Les sols sablo-argileux formés à partir de la roche mère de grès rose permettent d’amener sans heurts le raisin à sa plus belle expression grâce à une réserve hydrique importante. Dans ce terroir de fraîcheur, les cépages rouges et blancs mûrissent plus lentement. Le raisin développe ainsi une maturité aromatique exceptionnelle qui se retrouve dans les vins par des arômes fruités intenses, peu communs.

Informations complémentaires

Poids 1,3000 kg
Contenance
Format
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