Description
Vignerons de Camplong
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14,5%Vol.
Vigneron (s) Les Vignerons de Camplong, à Camplong d’Aude (Aude)
Cépage (s) : Carignan – Syrah – Mourvèdre – Grenache
Elevage : En barriques pour 40% de la cuvée
Dégustation : Robe rouge grenat sombre. Nez délicat et frais avec des notes de sous-bois, de mûres, de cuir et d’épices douces. L’attaque en bouche est souple, les tanins sont tendres et s’expriment lentement avec finesse et fondant. Vin plein et harmonieux avec une belle finale sur les épices et la réglisse
Accords mets & vins : Apéritifs dinatoires, les viandes braisées, grillées et sera parfait sur un fondant au chocolat
Garde : 3 à 5 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) :
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Camplong est situé au coeur des Corbières à 110 m d’altitude.
Le vignoble exposé plein sud, s’étage sur les pentes caillouteuses qui surplombent la vallée de l’Orbieu.
Le terroir caillouteux de la Montagne d’Alaric a donné naissance à ce grand vin des Corbières que les vieilles vignes ont façonné.
