Description
Château Grand Moulin
Appellation : Vin de France
Degré : 14,5%Vol.
Vigneron (s) : Jean-Noël BOUSQUET à Lézignan-Corbières (Aude)
Cépage (s) : Carignan, Syrah, Grenache
Elevage : En cuve inox
Dégustation : Une robe rouge profond aux reflets violets. Un nez puissant de fruits noirs et de réglisse. Une bouche très dense et persistante.
Accords mets & vins : A déguster sur grillade de viandes, charcuteries, fromages.
Garde : 2 ans
Service : 18 à 20°C
Label(s) :
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Construit en 2001 le chai où se marient les matériaux nobles tels que le bois, la pierre et l’inox. Tradition et moderne se côtoient toujours dans le respect de la qualité du raisin et du vin.
Les terres du domaine se trouvent sur l’aire d’appellation d’origine Contrôlée Corbières. Au niveau des cépages on retrouve : Syrah, Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino, Maccabeu, Grenache blanc…
Sur les 120 ha que Jean-Noël Bousquet exploite, 105 sont en AOC et 15 en vins de pays.