Description
Domaine Lafage
Appellation : Vin de France
Degré : 10.5% V.
Vigneron(s) : Jean-Marc Lafage et Eliane Salinas-Lafage. A Perpignan (Pyrénées Orientales).
Cépage(s) : Grenache blanc, Grenache gris, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Roussanne, Viognier, Sauvignon
Elevage : Sur lies fines durant 4 mois.
Dégustation : Couleur vert pâle avec des reflets brillants. Au nez, la finesse exotique accompagne la gourmandise des fruits à chair blanche. La bouche est vive, ample et fruitée. Des notes de pomme granny smith apportent une touche acidulée à ce vin procurant une sensation d’extrême fraîcheur. Sans oublier l’agréable frisant qui vient vous chatouiller le palais
Accords et mets & vins : Idéal pour un apéritif en toute convivialité ou pour vos soirées festives. Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne et provençale (Fruits de mer, poisson en tartare, sur plancha, ou en grillade, paëlla…) Ce vin est Fabuleusement bon!
Garde : 1 à 2 ans.
Service : 10°C.
Label(s) :
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Le Domaine Lafage s’étend sur un peu plus de 200 hectares, landes et pinèdes comprises. En terme de vignobles, ce sont 138 hectares qui sont à vinifier aujourd’hui pour l’ensemble de la propriété. Le Domaine Lafage a élu domicile dans un mas en vieilles pierres sur la route bordée de vignes qui relie Perpignan, l’ancienne capitale des Rois de Majorque, au littoral méditerranéen. Niché autour du terroir maritime de 80 hectares qui accueillait naguère, au Xe siècle, le village médiéval de Villarnau, le clos du Domaine Lafage surplombe les vignes environnantes. Il offre une vue imprenable sur les Albères, une frontière naturelle entre France et Espagne qui plonge dans la Méditerranée.
