Description
Château Grand Moulin
Appellation : Vin de France
Degré : 13,5%Vol.
Vigneron (s) : Jean-Noël BOUSQUET à Lézignan-Corbières (Aude)
Cépage (s) : 100% vieux Cinsault
Elevage : En cuve
Dégustation : Une robe rouge aux reflets violets. Un nez de petits fruits rouges frais. Une bouche tout en rondeur, avec une belle explosion de fruits.
Accords mets & vins : A déguster sur apéritif, tapas, charcuteries, grillades, légumes sautés.
Garde : 2 ans
Service : 12 à 14°C
Label(s) :
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Construit en 2001 le chai où se marient les matériaux nobles tels que le bois, la pierre et l’inox. Tradition et moderne se côtoient toujours dans le respect de la qualité du raisin et du vin.
Les terres du domaine se trouvent sur l’aire d’appellation d’origine Contrôlée Corbières. Au niveau des cépages on retrouve : Syrah, Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Vermentino, Maccabeu, Grenache blanc…
Sur les 120 ha que Jean-Noël Bousquet exploite, 105 sont en AOC et 15 en vins de pays.
