Description
Vignerons de Camplong
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14.5%Vol.
Vigneron (s) : Les Vignerons de Camplong, à Camplong d’Aude (Aude)
Cépage (s) : Syrah – Mourvèdre – Grenache – Carignan
Elevage : 14 mois en fût de chêne neufs de l’Allier
Dégustation : Robe très profonde. Nez très complexe de fruits rouges très murs, de garrigue et d’épices orientales. Bouche racée, ample, généreuse. Les tanins sont fins et soyeux. Persistance en bouche hors normes, grande longueur
Accords mets & vins : Viandes rôties, grillées ou en sauce, plats régionaux, gibiers, fromages
Garde : 10 à 12 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) :
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Camplong est situé au coeur des Corbières à 110 m d’altitude.
Le vignoble exposé plein sud, s’étage sur les pentes caillouteuses qui surplombent la vallée de l’Orbieu.
Sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Camplong, pour cette cuvée, sur les plus nobles coteaux du versant sud de la Montagne d’Alaric.
