LE GRAND MECHANT LOUP – 2017

Description

Vignobles Vellas
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Degré : 14%Vol.

Vigneron (s) : Nicolas Vellas, à Teyran (Hérault)

Cépage (s) : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre
Elevage : 12 mois en fûts barriques françaises pour une partie de l’assemblage

Dégustation : Cette cuvée arbore une robe intense aux reflets violets. Son nez aromatique évoque les fruits rouges, murs et noirs, avec une finale sur les notes grillées, cacao. La bouche dense, profonde de velours rappelle la soie. Les tannins murs et bien fondus apportent une persistance longue et harmonieuse.

Accords mets & vins : A déguster avec une côte de bœuf grillée, un tournedos Rossini et des fromages affinés

Garde : 5 à 10 ans
Service : 14°C
Label(s) :

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De la fraîcheur continentale des contreforts du Larzac à l’ensoleillement méditerranéen, le domaine Garoloup bénéficie des qualités exceptionnelles du Pic Saint-Loup.