Description
Cuvée : Muscat de Noël, Domaine René Sahonet – A.O.C. Muscat de Rivesaltes, Vin Doux Naturel.
Degré : 15.5%Vol.
Cépage(s) : Musact Petit Grain, Muscat d’Alexandrie.
Vinification : Pressurage direct et fermentation thermo régulée.
Elevage : En cuve inox.
Vigneron(s) : René SAHONET. A Pollestres (Pyrénées Orientales).
Dégustation : Premier Muscat de l’année, jeune et frais, il s’accorde parfaitement à la féerie du moment. Sa robe subtilement dorée est une invitation au plaisir. Il se démarque par la délicatesse de ses arômes d’agrumes, de pêche blanche, mangue, rose, litchi et menthe.
Mets et Vin : Sa fraîcheur et sa douceur permettent de nombreuses associations gastronomiques. Invité à votre table, il accompagne délicieusement foie gras, viandes blanches, poissons… Ses arômes intenses révèlent les fromages à pâtes persillées comme le Roquefort ou bien les fromages de chèvre frais. Il s’apprécie également sur un sorbet aux fruits exotiques, un dessert au miel, une tarte au citron meringuée, une galette des rois ou sur la traditionnelle Bûche de Noël.
Garde : 1an. Service : 8 à 10°C.
Bouteille de 75cl, soit le litre 9.47 €
C’est en 1987 que René Sahonet prend en main un vignoble familial de 12 ha. La 1ère mise en bouteilles a lieu en 1989. Depuis, un souci permanent de qualité assure à l’amateur un produit cousu main de haut valoir : des vins élégants et racés, fruités, aromatiques et ronds en bouche.
