Description
La Colombette
Appellation : IGP Pays de l’Hérault
Degré : 9%Vol.
Vigneron(s) : Famille Pugibet Vignerons de père en fils. Béziers (Hérault).
Cépage(s) : 100% Chardonnay.
Elevage : En cuves
Dégustation : Robe or clair. Nez plaisant de fruits mûrs notamment d’agrumes, de notes de grillées. Bouche charnue, acidulée qui séduit par la netteté de ses arômes.
Accords mets & vins : Apéritif, papillote de saumon, caviar d’aubergine, tapas, tomme de savoie, poulet roti, sushis, jambon melon
Garde : 2 à 3 ans.
Service : 10°C.
Label(s) :
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François et Vincent PUGIBET, propriétaires du fameux Domaine la Colombette, ont toujours été des moteurs de l’innovation et de la qualité en Languedoc.
Aujourd’hui , c’est un vin d’avenir qu’ils vous proposent de déguster. Issus d’un travail minitieux au vignoble, les raisins sont ramassés à pleine maturité. Les vins obtenus sont sensiblement réduits en alcool par simple filtration. Le faible taux d’alcool exalte les arômes et dévoile une fraîcheur étonnante.
Laisse-vous tenter par ce vin de soif, élégant et légèrement perlant. Vous redécouvrirez le bonheur d’un “repas sans eau”. Un vrai plaisir hédoniste et rabelaisien.
