Description
Provenance : Martinique
Degré : 40.8% V.
Type : Rhum Hors d’âge
Elaboration : Ce rhum JM a une spécificité, qui fait sa rareté : il a été placé, en fin de vieillissement, dans des fûts de calvados Lecompte. D’où son nom : le rhum JM Finish Calvados. Cette finition lui a permis de développer des arômes très particuliers.
Dégustation : Des notes fruitées (cidre et pommes acidulées), lactées (notes beurrées) et épicées (notes vanillées), rendues plus complexes par des arômes de boîte à cigares, donnent à ce rhum son caractère gourmand. On retrouve en bouche les notes caractéristiques des rhums JM. Les notes olfactives sont également confirmées, en un mariage qui assure le parfait équilibre aromatique de ce Finish Calvados.
