Domaine des Maels

Morgane et Frédéric cultivent leurs vignes en agriculture biologique, dans un souci constant de préservation de leur terroir. Depuis l’acquisition du vignoble, ils s’attellent à restaurer la biodiversité et le paysage de leur lieu de vie et de travail. Ils replantent des haies, des arbres, tout en enherbant une partie du vignoble. Les vignes sont saines, le raisin chouchouté, pour obtenir un nectar pur.

Dans le Minervois, au bord du Canal du Midi se trouve un petit domaine familial de 15 hectares. C’est ici que se sont installés Morgane et Frédéric pour vivre, cultiver et faire leur vin en famille. Un domaine à taille humaine, des vignes saines, un coin de paradis. C’était leur rêve, et depuis 2002, ils le vivent à deux cent pour cent. Leur production est d’une précision et d’une gourmandise qui donne envie d’y revenir.