Description
Château Haut-Gléon
Vin de Liqueur
Degré : 16%Vol.
Vigneron(s) : SAS Château Haut-Gléon, à Villesèque les Corbières
Composition : Moût de raisin, eau de vie.
Cépage(s) : Marsanne, Grenache Blanc
Elevage : Sur lies en barriques.
Dégustation : Robe jaune or ambrée. Nez mielleux intense et frais de fruits secs et de cire. Bouche onctueuse et profonde aux saveurs de raisin, figue, pêche et noyau de prune.
Accords mets & vins : Magnifique sur le foie gras et le roquefort. A essayer également sur la cuisine asiatique.
Garde : +10ans.
Service : 10 à 12°C
Label(s) :
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Une mosaïque de cépages : Chardonnay, Roussanne, Grenache blanc, Vermentino, Viognier, Sauvignon gris et Marsanne mais aussi Merlot, Cabernets, Pinot, Syrah, Grenache noir, Carignan permettent de tirer le meilleur parti des sols très diversifiés du domaine naturellement irrigué par 3 sources. Le micro climat local plutôt frais et des sols qui conservent l’humidité donnent aux vins du Château une fraîcheur et une finesse rares. Ces conditions sont idéales pour produire de grands vins blancs. Les cépages régionaux, cultivés sur des vignes à flanc de coteaux nous permettent de produire des vins sous l’AOP Corbières. C’est le cœur de notre identité. Dans notre gamme, les Domaines Haut Gléon bénéficient d’une petite appellation confidentielle : l’IGP Vallée du Paradis, qui se caractérise par un territoire longtemps isolé et aujourd’hui encore particulièrement protégé, permettant des maturations longues favorables à l’élaboration de vins de qualité.
