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PRINTEMPS D’EULALIE – 2020

6,30

Printemps d’Eulalie

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UGS : 1185 Catégories : , , , ,

Description

Château Sainte-Eulalie
Appellation : AOP Minervois
Degré : 14%Vol.

Vigneron (s) : Isabelle COUSTAL à La Livinière (Hérault)

Cépage (s) : 25% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Mourvèdre, 25% Grenache
Elevage : En cuves

Dégustation : Robe framboise. Nez fin de de cerise et de petits fruits rouge. Bouche fraîche et ronde. Finale harmonieuse.

Accords mets & vins : Apéritif, salades, charcuterie, plats méditerranéens, fromages de chèvre

Garde : 2 à 3 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) : HVE
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Sols très caillouteux à dominante argilo-calcaire riche en manganèse, terroir exceptionnel de par sa nature de sol et d’exposition (vignoble en terrasses situé à une altitude de 225m, orienté plein Sud à l’abri des vents du Nord).

Domaine séculaire : c’est la traditionnelle “campagne” du Languedoc, les vignes étant regroupées autour d’un ensemble de bâtisses, comprenant la maison de maître, le “ramonétage” (ou logement des employés) et les chais.

Informations complémentaires

Poids 1,3000 kg
Contenance
Format
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