Description
Provenance : Trinidad & Tobago
Degré : 40% V.
Type : Aged 15 years Rhum
Elaboration : 15 nas où il fut patiemment vieilli en fûts de chêne brûlés
Dégustation : La robe de ce rhum est d’une teinte acajou foncée.
Au nez, Angostura 1787 exprime de doux parfums exotiques dominés par les senteurs de banane. Une envolée de fruits secs (raisins secs) équilibre harmonieusement ce premier ressenti avant de dévoiler par touches de savoureuses notes de pommes, quasi compotées.
La dégustation de ce hors d’âge magnifie les senteurs du nez et dévoile un spectre aromatique encore plus large. Les pruneaux viennent habilement tenir compagnie aux raisins secs en apportant une chaleur onctueuse. Le boisé des fûts de chêne dans lesquels ce rhum a vieilli envoûte le palais et se marie délicatement aux généreuses notes de toffee. Une dégustation qui évoque pleinement la gourmandise.
