Description
Maison Jeff Carrel
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Degré : %Vol.
Vigneron (s) : Maison Jeff Carrel, à Saint Laurent de la Cabrerisse (Aude)
Cépage (s) : 100% Macabeu
Elevage : En cuve
Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verdoyants.
Le nez est tout dans le verger (pêche blanche, pêche jaune et pêche de vigne).
On croque dans du raisin bien mûr. Un léger perlant qui donne un petit côté aérien …
Accords mets & vins : Pour l’apéro ou un dessert aux fruits.
Garde : 3 ans
Température de service : 10 et 12°C
Label(s) :
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Qu’y a-t-il derrière le nom Jeff Carrel?
Une large gamme de vins, certains biologiques, certains issus de Domaines et bien entendu la marque Jeff Carrel.
La Maison Carrel comme chai d’élevage et d’affinage.
Le Cuvier Carrel pour le vin issu de l’agriculture biologique.
Le Domaine d’Ansignan, un vignoble dans les Pyrénées Orientales composé de vieilles vignes, sous le Canigou, la montagne sacrée des catalans.
