Description
Sieur d’arques
Appellation : AOP Limoux
Degré : 14% V.
Vigneron (s) : Les Caves du Sieur d’Arques, à Limoux (Aude)
Cépage (s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Grenache
Elevage : en cuves
Dégustation : Robe intense, brillante avec d’éclatant reflets noirs.
Notes gourmandes de fruits noirs confits, de cerise, de vanille, et d’épices.La bouche est concentrée, elle révèle des tanins fondus. En finale, des arômes de fruits mûrs et de cacao persistent.
Accords mets & vins : Viandes grillées, agneau, fromage
Garde : 2 à 3 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) : AB
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Depuis 1946, la maison Sieur d’Arques, située à Limoux à 25 km au sud de Carcassonne, signe des vins d’exception et s’impose en Languedoc comme créatrice de cuvées alliant savoir-faire technique et tradition.
Considérée comme pionnière en termes de qualité de production et de techniques vitivinicoles, Sieur d’Arques a su développer dès les années 1980 une sélection parcellaire sur 2800 Ha de vignoble en Appellation d’Origine Contrôlée. Le terroir limouxin, bénéficiant d’un ensoleillement méditerranéen, tempéré par l’altitude liée à la proximité des Pyrénées et par les flux venus de l’Atlantique, répond aux conditions idéales à l’élaboration de grands vins.
Son expertise historique, son éternelle recherche de l’excellence qualitative et de la maîtrise technique, lui permettent de signer de grands vins pour le plaisir de tous les amateurs exigeants.
