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CUVEE RESERVEE

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CUVEE RESERVEE

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UGS : 2006 Catégories : , , , ,

Description

Château La Voulte-Gasparets
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14% V.

Vigneron (s) : Patrick et Laurent REVERDY à Boutenac (Aude)

Cépage (s) : Carignan 50%, Grenache 25 %, Mourvèdre 15%, Syrah 10%
Elevage : 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3, et 4 vins

Dégustation : Belle robe rubis pourpre, aux reflets violets. Nez de fruits noirs et de garrigues. Des notes de cerise à l’eau de vie, cassis, mûre et pruneau, se mêlent aux saveurs de réglisse. La bouche, ample dès l’attaque, dévoile une belle maturité avec des notes de fruité, pruneau, mûre, garrigue, et épices douces. La matière, puissante et riche, est présente mais dotée de tanins fins qui ajoutent un caractère élégant à l’ensemble. La finale est marquée par les épices

Accords mets & vins : Viandes rouges tels qu’un filet de boeuf, un onglet ou une bavette bleue. Des plats mijotés telle qu’une daube provençale ou un cassoulet, fricassée de caille aux champignons.

Garde : Jusqu’à 8 ans
Service : 16 à 18°C
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Depuis, maintenant 6 générations, c’est toujours la même famille, qui, sous des noms différents, PAUC, GRULET, BERGES et REVERDY, assure la continuité et la réputation du domaine, reconnu actuellement comme un des fleurons de la viticulture du Languedoc-Roussillon.

Patrick Reverdy est aujourd’hui, avec son fils Laurent, le garant d’une tradition de noblesse et de qualité qu’atteste un brillant palmarès qui remonte à l’âge d’or de la vigne.

Informations complémentaires

Poids 1,3000 kg
Contenance
Format
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