Description
Les Celliers d’Orfée
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14.5%Vol.
Vigneron (s) : Les Celliers d’Orfée, à Ornaisons (Aude)
Cépage (s) : 40% Syrah, 35% Grenache, 25 % Carignan
Elevage : 12 mois en futs de chêne pour la Syrah et le Carignan
Dégustation : Robe pourpre et profonde. Nez complexe aux arômes des sous-bois, de fruits rouges (griotte) et noirs (cassis). En bouche : une attaque ample et souple, soutenue en milieu de bouche qui exhale des arômes de fruits rouges et des notes de boisées
Accords mets & vins : Plats épicés, viandes blanches en sauce, viandes rouges, gibiers à plumes
Garde : 5 à 8 ans
Service : 16 à 17°C
Label(s)
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“Transmis de génération en génération depuis plus de 200ans, Jean Joseph et sa soeur Chantal conservent précieusement ce bien familial.
C’est sur les terres de ce château, au coeur des Corbières, sur le terroir de Lézignan, qu’est né ce remarquable vin.”
