Description
Les Celliers d’Orfée
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14,5%Vol.
Vigneron (s) : Les Celliers d’Orfée, à Ornaisons (Aude)
Cépage (s) : 50% Syrah, 50% Carignan
Elevage : 12 mois en barriques
Dégustation : Robe profonde, brillante et limpide aux reflets violines. Nez complexe aux arômes de fruits rouges (griotte), d’épices, de vanille et de garrigue. En bouche, sur une très belle charpente, vous y découvrirez la finesse des notes poivrées alliées à un boisé léger. Vin puissant à l’équilibre parfait
Accords mets & vins : Viandes rouges et blanches en sauce, gros gibiers, plats régionaux, fromages
Garde : 10 à 12 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) :
———————————————————————————————————————————————————————————————————————–
“ORFEE” est un clin d’oeil à la mythologie grecque, une manière de ne pas rompre le lien plusieurs fois millénaire entre le vin, la civilisation et notre culture.
Les terroirs sont constitués de garrigues calcaires, de sols de grès et de terrasses caillouteuses.
