Description
Domaine des Maëls
Appellation : AOP Minervois
Degré : 14%Vol.
Vigneron (s) : Morgane et Frédéric LAIGRE-SCHWERTZ à Argens Minervois (Aude)
Cépage (s) : 33 % Grenache, 33% Carignan, 33% Syrah
Elevage : En cuve
Dégustation : Rubis limpide, il démarre par une note fumée toastée suivie par des confits de fruits rouges au nez teinté de gentiane et une petite pointe de tabac blond. La bouche enchaine et détaille les baies. Cassis, framboise, mure et fraise ornent la structure déjà bien en place. Les tanins encore hérissés apportent un relief enjoué.
Accords mets & vins : Accompagnera vos grillades, un tian de légumes ou un magret de canard.
Garde : 5 ans
Température de service : 17°C
Label(s) : AB
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Le vignoble des Maels est réparti en plusieurs îlots qui couvrent une superficie totale de 15 hectares.
Le vin est une boisson qui exprime l’âme du vigneron, développe l’esprit de convivialité et participe au plaisir du goût.
Ce n’est pas un vin de messe, mais un vin à partager entre amis !
