Description
Les Vignerons de la Méditérranée
Appellation : IGP Pays d’Oc
Degré : 13.5%Vol.
Vigneron (s) : Les Vignerons de la Méditerranée, à Narbonne (Aude)
Cépage (s) : Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan, Marselan
Elevage : 12 mois en fûts de chêne
Dégustation : Très belle robe de couleur pourpre intense aux reflets violets. Le nez, associant des arômes de cerises noires et de légères touches de cacao, se termine, après aération, sur des notes de marrons rôtis. La bouche de bonne longueur est pleine avec beaucoup de gras. Les tanins sont intenses mais de bonne maturité, et des arômes d’épices et de prune viennent flatter les papilles en finale
Accords mets & vins : Magrets de canard, brochettes de poulet, entrecôte
Garde : 5 à 7 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) :
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Nés de la volonté d’un groupe de vignerons du Sud de la France de traduire l’incroyable diversité de leurs terroirs dont ils sont si fiers, les Vignerons de la Méditerranée produisent depuis presque 40 ans des vins qui représentent la richesse du Languedoc.
La sélection démarre au vignoble. Chaque parcelle qui participe à l’élaboration de La Cuvée Mythique, doit répondre à des critères très stricts inscrits dans un cahier des charges exclusif.
Un travail méticuleux est réalisé au vignoble tout au long du cycle végétatif de la vigne. Ce vin est issu d’une mosaïque de terroirs, ce qui lui confère sa personnalité tout à fait unique. Parmis ceux-ci, on peut citer les “terres rouges” évoquées par la couleur particulière de l’étiquette.
