Description
Les Vignerons Catalans
Appellation : IGP Pays d’Oc
Degré : 13.5%Vol.
Vigneron(s): Les Vignerons Catalans. A Perpignan (Pyrénées Orientales).
Cépage(s) : Merlot.
Elevage : En cuves
Dégustation : Robe rubis profond. Nez parfumé et épicé (cèdre ,fruits rouges bien mûrs). En bouche, il est tendre et rond avec des tanins fins mais présents avec des notes de réglisse et de vanille.
Accords mets & vins : Grillades, viandes rouges, volailles, fromages.
Garde : 3 à 5 ans.
Service : 15 à 17°C
Label(s) :
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Rafale est né dans le Sud de la France, une région où le vent décoiffe les girouettes et couvre les vignes d’une atmosphère idéale pour la maturation.
C’est une sélection des meilleurs terroirs du pays d’Oc (Languedoc Roussillon) dont les vignobles sont sur des terrasses alluvionnaires
bien drainées pour limiter son rendement. Alternance de nuits froides et de journées très chaudes.
