Description
MAGNUM GRANDE CUVEE
Castelmaure
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14.5%Vol.
Contenance : 1.5l
Vigneron (s) : SCV Castelmaure à Embrès et Castelmaure (Aude)
Cépage (s) : 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Carignan
Elevage : en cuves, puis en barriques bordelaises de 220 litres pendant 10 à 12 mois
Dégustation : Robe intense aux reflets violacés. Nez friand, de petits fruits noirs agrémentés d’une touche de grillée et torréfié. Bouche puissante, ample et dense à la fois. La longueur est au rendez-vous.
Accords mets & vins : poulet fermier de la Piège, du Tarn ou du Lauragais sauté aux morilles, rougets vendangeurs, gigot d’agneau du Pays cathare au thym
Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 16°C
Label(s) :
