Description
Domaine Marcon
Appellation : AOP Muscat de Saint Jean de Minervois
Vin Doux Naturel.
Degré : 15%Vol.
Vigneron(s) : Domaine Marcon. Saint Jean de Minervois. (Hérault).
Cépage(s) : 100% Muscat Petit Grain.
Vinification : Pressurage direct, débourbage, vinification des jus clairs, mutage.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Belle robe or brillante. Arômes de petits fruits jaunes frais, grande finesse. Bouche ample, fruitée et gourmande.
Mets et Vin : Apéritif, foie gras, dessert, chocolat, fromages.
Garde : 2 ans.
Service : 8 à 10°C.
Label(s) :
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Le domaine se situe à Barrounio, hameau de la commune de Saint Jean de Minervois. Le vignoble est ancien et les rendements sont faibles, l’ensemble contribue à l’élaboration d’un muscat petit grain tout en finesse avec des notes très fleurs blanches.
