Description
Les Jamelles
Appellation : IGP Pays d’Oc
Degré : 12.5% V.
Vigneron(s) : Catherine et Laurent Delaunay, à Monze (Aude)
Cépage (s) : 100% Roussanne
Elevage : 4 mois en cuves inox
Dégustation : Avec sa couleur or pâle, la Roussanne Les Jamelles est un vin riche et gras, présentant au nez des notes florales (chèvrefeuille, pivoine, aubépine), et en bouche, des arômes d’abricot et de fruits secs. D’une grande intensité aromatique, il associe finesse, légèreté et élégance.
Accords mets & vins : en apéritif, et accompagne parfaitement les noix de Saint-Jacques, la viande blanche en sauce légère, un pavé de saumon, des gnocchis aux trois fromages, une tarte aux aubergines ou encore du fromage de chèvre. Catherine Delaunay propose de l’associer à un tajine de poulet aux citrons confits.
Garde : 2 ans
Service : 10°C
Label(s) :
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les vins Les Jamelles composent l’une des plus larges collections de vins de cépage du Sud de la France et rayonnent dans plus de 40 pays. Ils sont reconnus pour leur rapport prix/plaisir exceptionnel, leur caractère consensuel et leur capacité à s’associer à tous les moments de consommation. Le pari est réussi et nous vous remercions plus que jamais de votre fidélité !
