Vigneron(s) : Vignobles Paul Mas

Cépage(s) : Pinot noir 100%
Elevage : en barriques

Dégustation :Nez complexe aux délicates notes de fruits rouges, griottes et framboises. La bouche se révèle ample et généreuse avec des tanins savoureux.

Accords mets & vins : pièce de boeuf grillée, pâté en croûte, apéritifs dinatoires

Garde : 2 à 3 ans
Température de service : 16 à 18°C
Label(s) : Terra Vitis
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Véritable fleuron de la marque Sud de France, nos vins reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien.

Les Domaines Paul Mas comptent en tout plus de 800 ha de vignes en propriété dont 20% en Agriculture Biologique, auxquelles s’ajoutent les 1500 ha de vignobles des vignerons partenaires avec qui nous travaillons sous contrat. Nous pouvons ainsi composer avec 45 cépages différents, autochtones ou nobles, et une formidable diversité de terroirs du Languedoc.

Cette hétérogénéité est due à la situation géographique et à la formation géologique de la région, délimitée par la mer méditerranée au sud et par les montagnes au nord.