Description
Cellier des Demoiselles
Appellation : AOP Corbières
Degré : 13.5%Vol.
Vigneron (s) : Cellier des Demoiselles, à Saint Laurent de la Cabrerisse (Aude)
Cépage (s) : 40% Grenache, 30% Cinsault, 30% Syrah
Elevage : En cuves
Dégustation : Robe rose pâle. Nez de fruits rouges frais et d’une pointe minérale. Bel équilibre en bouche, bonne fraîcheur pour une finale toute en rondeurs.
Accords mets & vins : Apéritif, salades composées, charcuterie, grillades, viandes blanches
Garde : 2 à 3 ans
Service : 10 à 12°C
Label(s) :
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Le Cellier des Demoiselles c’est l’histoire de ces jeunes femmes du village qui, en 1914 ont non seulement remplacé leurs hommes partis au front, mais ont aussi profondément fait évoluer notre vision.
Elles nous ont appris qu’élaborer du vin, c’est faire naître de notre Terroir une émotion, faire ressentir la beauté de nos paysages, faire humer le parfum de nos fleurs et exalter la douceur de notre soleil.
Le vin est un Art, disent-elles souvent, un Art qui se partage, dans l’amitié et la convivialité.
