Description
Château Villemajou
Appellation : AOP Corbières
Degré : 15%Vol.
Vigneron (s) : Gérard Bertrand
Cépage (s) : Roussanne, Marsanne, Vermentino, Grenache Gris et Blanc
Elevage : 7 à 8 mois en barriques
Dégustation : Robe or, brillante, d’un jaune assez soutenu. Nez très expressif et d’une profondeur sublime,
arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral d’aubépine et de genêt. Bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur.
Accords mets & vins : A déguster avec des Noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.
Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 12°C
Label(s) : AB et DEMETER
—————————————————————————————————————————————————————–
Le Château de Villemajou Grand Vin puise son origine dans la rencontre entre un terroir d’exception celui de
Boutenac, des cépages originaux et le savoir-faire du vigneron. Situé dans l’arrière-pays des Corbières, cette
propriété se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans
l’élaboration des grands vins du Languedoc. Le sol exceptionnel permet un enracinement profond
protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents).
