Description
Domaine JP Charpentier
Appellation : AOP Minervois
Degré : 14,5%Vol.
Vigneron (s) : JP Charpentier, à Féline-Minervois (Hérault)
Cépage (s) : Carignan, Syrah
Elevage : En cuve
Dégustation : Couleur profonde aux reflets violacés. Nez très typique de macération carbonique qui exhale une aromatique de fruits (prunes, quetsche). La bouche est très ample et laisse apparaître des tannins ronds et lissés.
Accords mets & vins : Terrine de lapin, boudin grillé, plats en sauce, camembert au four
Garde : 5 à 6 ans
Température de service : 17°C
Label(s) :
