Description
Vignerons de Camplong
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14.5%Vol.
Vigneron (s) : Les Vignerons de Camplong, à Camplong d’Aude (Aude)
Cépage (s) : Syrah – Mourvèdre – Grenache – Carignan
Elevage : 14 mois en fût de chêne merrain neufs
Dégustation : Robe pourpre et intense. Le nez, complexe, révèle des arômes de fruits rouges suivis par des notes d’épices comme le poivre, puis la violette. La bouche est ample, le vin est fondant et plein sur un boisé très délicat. Les tanins sont fins et soyeux sur une finale fraîche et épicée.
Accords mets & vins : Ce vin de terroir accompagne toutes les viandes rouges, les plats en sauce et mijotés
Garde : 5 à 6 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) :
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Camplong est situé au coeur des Corbières à 110 m d’altitude.
Le vignoble exposé plein sud, s’étage sur les pentes caillouteuses qui surplombent la vallée de l’Orbieu.
Sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Camplong, pour cette cuvée, sur les plus nobles coteaux du versant sud de la Montagne d’Alaric.
