Les Vignerons de Pouzols et Mailhac
Appellation : AOP Minervois
Degré : 14% V.

Vigneron (s) : Cave coopérative les Vignerons de Pouzols et Mailhac

Cépage (s) : 60% Syrah, 40% Grenache
Elevage : En cuves

Dégustation : Robe très soutenue. Nez puissant de fruits très mûrs, avec des notes de réglisse et d’épices douces. Bouche ample et soyeuse avec des tanins fondus. Très grand équilibre et grande longueur.

Accords mets & vins : Côte de bœuf, gigot d’agneau en méchoui, civet de sanglier…

Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 15 à 17°C
Label(s) : Respect Hommes & Nature
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Depuis 2000 ans, ce vignoble, aujourd’hui 650 hectares, aux sols et aux expositions variés, produits des vins de qualité à haute expression, régulièrement récompensés dans les concours nationaux. Les 110 vignerons de la cave de Pouzols et Mailhac élèvent leurs vins d’appellation Minervois avec la passion de leurs terroirs. Ils utilisent leur savoir-faire ancestral mais aussi les techniques modernes de vinification. La route des vins en Minervois vous mènera à la Cave des Vignerons de Pouzols Mailhac pour visiter notre caveau-musée.