Vigneron(s) : Catherine et Laurent Delaunay, à Monze (Aude)

Cépage (s) : 100% Vermentino
Elevage : 4 mois en cuves inox

Dégustation : Nez séduisant qui allie des notes florales d’aubépine et de tilleul, avec un soupçon de poire Williams qui donne un vin frais et croquant. C’est un vin élégant, rond et frais en bouche.

Accords mets & vins :en apéritif, avec des brochettes ou un carpaccio de Saint-Jacques, une truite fumée ou des antipasti.

Garde : 3 ans
Service : 10°C
Label(s) :
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