CUVEE RESERVEE
Château La Voulte-Gasparets
Appellation : AOP Corbières
Degré : 14% V.
Contenance : 1.5L
Vigneron (s) : Patrick et Laurent REVERDY à Boutenac (Aude)

Cépage (s) : Carignan 50%, Grenache 25 %, Mourvèdre 15%, Syrah 10%
Elevage : 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3, et 4 vins

Dégustation : Belle robe rubis pourpre, aux reflets violets. Nez de fruits noirs et de garrigues. Des notes de cerise à l’eau de vie, cassis, mûre et pruneau, se mêlent aux saveurs de réglisse. La bouche, ample dès l’attaque, dévoile une belle maturité avec des notes de fruité, pruneau, mûre, garrigue, et épices douces. La matière, puissante et riche, est présente mais dotée de tanins fins qui ajoutent un caractère élégant à l’ensemble. La finale est marquée par les épices

Accords mets & vins : Viandes rouges tels qu’un filet de boeuf, un onglet ou une bavette bleue. Des plats mijotés telle qu’une daube provençale ou un cassoulet, fricassée de caille aux champignons.

Garde : Jusqu’à 8 ans
Service : 16 à 18°C