Description
Sieur d’arques
Appellation : IGP Pays d’Oc
Degré : 13,5% V.
Vigneron (s) : Les Caves du Sieur d’Arques, à Limoux (Aude)
Cépage (s) : 100% Marselan
Elevage : En cuve
Dégustation : Une belle couleur rouge aux reflets rubis. Le nez complexe révèle des arômes de fruits rouges comme la cerise ou la mûre. La bouche est bien équilibrée avec des tanins souples et fondus. La finale est fruitée, soyeuse, légèrement épicée avec une bonne longueur.
Accords mets & vins : Ce vin sera apprécié avec des viandes rouges rôties ou grillées comme un pavé de boeuf aux épices ou une entrecôte grillée au thym.
Garde : 5 ans
Service : 16-17°C
Label(s) : Vignerons en développement durable
——————————————————————————————————————————–
Depuis 1946, la maison Sieur d’Arques, située à Limoux à 25 km au sud de Carcassonne, signe des vins d’exception et s’impose en Languedoc comme créatrice de cuvées alliant savoir-faire technique et tradition.
Considérée comme pionnière en termes de qualité de production et de techniques vitivinicoles, Sieur d’Arques a su développer dès les années 1980 une sélection parcellaire sur 2800 Ha de vignoble en Appellation d’Origine Contrôlée. Le terroir limouxin, bénéficiant d’un ensoleillement méditerranéen, tempéré par l’altitude liée à la proximité des Pyrénées et par les flux venus de l’Atlantique, répond aux conditions idéales à l’élaboration de grands vins.
Son expertise historique, son éternelle recherche de l’excellence qualitative et de la maîtrise technique, lui permettent de signer de grands vins pour le plaisir de tous les amateurs exigeants.
