Vigneron(s): Les Caves du Sieur d’Arques. A Limoux (Aude).

Localisation : Situé à l’Ouest de l’aire d’appellation Limoux (Loupia, Villelongue, Pauligne…). Altitude entre 200 et 300 mètres.

Cépage(s) : 100% Chardonnay.
Elevage : En barriques.

Dégustation : Robe jaune pâle. Nez d’agrumes, très fin et élégant. Bouche fruitée avec des notes iodées, bois discret, bonne vivacité en fin de bouche.

Accords mets & vins : Un vin qui s’accorde parfaitement avec une blanquette de poisson, des Saint-Jacques au safran ou du lapin au curry.

Garde : 5 à 8 ans.
Service : 14°C.
Label(s) : Vignerons en développement durable

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Sieur d’Arques signe avec Toques & Clochers et ses 4 Terroirs des vins blancs exceptionnels dont le cépage Chardonnay illustre bien l’effet terroir. Les vins Terroirs Toques & Clochers très élégants et harmonieux, sont parfaitement représentatifs de la sélection au terroir et de la minutie avec laquelle ils sont élaborés.