Description
Château Laville-Bertrou
Appellation : AOC Minervois La Livinière
Degré : 15%Vol.
Vigneron (s) : Gérard Bertrand, à La Livinière (Hérault)
Cépage (s) : Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre
Elevage : 12 mois en fûts de chêne
Dégustation : Sa robe pourpre sombre offre un beau nez qui s’ouvre sur des fruits rouges confits, et des notes de griottes . En bouche ce vin possède un bel équilibre, corsé avec un joli caractère sur les fruits confits et des notes toastées. Finale sur des tanins mûrs et denses.
Accords mets & vins : Viandes rouges, gibiers, fromages affinés.
Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 16°C
Label(s) : Terra Vitis
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Les parcelles du Château Laville-Bertrou sont situées sur un terroir exceptionnel au sein de la très qualitative appellation Minervois La Livinière (officiellement reconnue en 1997), du romain « Cella Vinaria » : Cellier à vin. Ce terroir hors du commun, acquis par Gérard Bertrand en 1997, permet d’élaborer des vins puissants et typés, à l’image des grands vins du Languedoc.
