Description
Domaine B&B Bouché
Appellation : AOP Crémant de Limoux
Méthode Traditionnelle
BRUT
Degré : 12.5% V.
Vigneron(s) : Bernadette et Bruno Bouché à la Digne d’Aval (Aude)
Cépage(s) : Pinot Noir 20 %, Chardonnay 50%, Chenin 30%
Dégustation : Finesse de la bulle, arômes délicats de la garrigue aux senteurs de thym, de romarin et de lavande sauvauge propres au terroir.
Accords mets & vins : Apéritif avec verines de légumes et de crustacés ou tout au long d’un repas
Garde : A boire ou à garder 2 à 3 ans
Température de service : 6 à 7°C
Label(s) :
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Le domaine BOUCHE s’étend sur 40 hectares répandus sur plusieurs communes de Limoux jusqu’à Ajac. La cave est située à la Digne d’Aval, un village circulade au coeur du terroir Limouxin. Elle a été créée en 1992 par Bruno et Bernadette BOUCHE. L’intégralité de la transformation du raisin jusqu’à la bouteille est réalisée au Domaine.
