Vigneron(s) : Famille Cros-Pujol, à Laurens (Hérault)

Cépage(s) : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan
Elevage : En cuves

Dégustation : Sa robe pourpre et son nez floral séducteur de bourgeons de cassis et fruits à noyaux offrent une bouche ronde, suave et charnue caractérisée par sa fraîcheur. Des tanins présents mais arrondis, bel équilibre et belle longueur.

Accords mets & vins : Viandes rouges et blanches, charcuteries, volaille rôtie, pizzas

Garde : 3 à 5 ans
Température de service : 16°C
Label(s) :
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Le Château Grézan, surnommé « le Petit Carcassonne » est un des fleurons des châteaux vinicoles du Biterrois. Il est le seul de style néo-médiéval, l’originalité de son architecture lui a permis d’être inscrit, en 1993, à l’inventaire des monuments historiques français.