Appellation : IGP Pays d’oc
Cépages : Syrah, Merlot, Grenache, Marselan
Vinification : Vendanges manuelles avec tri, éraflage, macération 4 semaines, vinification traditionnelle en cuve
Viticulture : HVE

Dégustation : La couleur est intense avec de teintes pourpres, rouges violacées. Le nez se caractérise par des arômes de cassis et cerise noire. L’expression en bouche est croquante, fraîche et juteuse avec des arômes de fruits rouges, ponctuée par la rondeur des tanins

Conseil du Sommelier : Plats en sauce, viandes, gibier, lasagnes.
Garde : 3 à 8 ans