Appellation : AOP Corbières
Cépages : Grenache 70 %, Syrah 30%

Vinification : Certification Haute Valeur Environnementale. Entièrement égrappés, le Grenache et la Syrah sont vinifiés traditionnellement. Cuvaison longue de 20 jours apportant de la complexité, de la rondeur et une longueur en bouche surprenante.
Viticulture : HVE

Conseil du Sommelier : L’Infernale se mariera parfaitement avec vos apéritifs, aubergines farcies à la tomate, parillade de viande à la plancha.