Description
Mont Tauch
Appellation : AOP Rivesaltes
Vin Doux Naturel
Degré : 16%Vol.
Vigneron(s) : Les Producteurs du Mont Tauch. A Tuchan (Aude).
Cépage(s) : Maccabeu.
Vinification : Fermentation naturelle de la vendange égrappée.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Une robe jaune or. Nez de fruits blancs confits. En bouche une remarquable finesse et onctuasité, arômes de miel, ananas, abricot, une finale persistante sur des notes de raisins secs.
Accords mets & vins : Apéritif, desserts, foie gras, fromages.
Garde : 2 à 3 ans.
Service : 8 à 10°C.
Label(s) :
—————————————————————————————————————————————
Le Maccabeu est un cépage traditionnel des vignobles de la bordure méditerranéenne. Aux arômes de fruits frais, d’amande douce et de miel, la puissance liquoreuse de ce Maccabéo s’équilibre parfaitement avec l’intensité et la persistance des sensations aromatiques.
