Description
Sieur d’Arques
Appellation : AOP Blanquette de Limoux
Méthode Traditionnelle
BRUT
Degré : 12.5% V.
Vigneron(s) : Sieur d’Arques, à Limoux (Aude)
Cépage(s) : 90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin
Dégustation : La robe est or pâle parsemée de nombreuses bulles très fines qui forment une mousse dense et évanescente à la fois. Nez vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. L’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche.
Accords mets & vins : Parfait sur un apéritif en grignotant quelques toasts de saumon fumé et de foie gras.
Garde : A boire ou à garder 2 à 3 ans
Température de service : 6 à 8°C
Label(s) :
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Chez Sieur d’Arques, nous sommes soucieux de satisfaire chaque occasion et chaque palais avec nos vins effervescents, qui représentent notre cœur de métier et notre savoir-faire historique. C’est pourquoi, nous écrivons tous les jours notre histoire en signant des bulles tout en finesse et élégance pour faire de chaque instant de consommation une expérience unique et mémorable. Nos effervescents d’Appellation d’Origine Contrôlée, entièrement vendangés à la main, sont exclusivement vinifiés en méthode traditionnelle ou ancestrale.
