Description
Château la Bastide
Appellation : AOP Corbières
Degré : 15%Vol.
Vigneron (s) : Nan Ping Gao directrice, à Escales (Aude)
Cépage (s) : Syrah 80%, Grenache 20%
Elevage : 2 mois en barriques bordelaises neuves. Chêne français exclusivement de 400 litres
Dégustation : Robe rouge violacé intense. Nez épicé, fruits rouges, mûres, cerises, cassis, cacao, réglisse. anins bien présents mais fins et nobles. Belle longueur.
Accords mets & vins : Accompagnera les viandes rouges et les gibiers.
Vin de fin de soirée entre amis accompagné du gâteau au chocolat.
Garde : 5 à 8 ans
Service : 16 à 18°C
Label(s) :
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“Les terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec des gros galets roulés d’origine alluviale.
Soucieux de la qualité de nos raisins et du respect de l’environnement, nous avons entrepris une culture raisonnée favorisant la vie des sols et l’expression du terroir.
Pour garantir la qualité de nos vins, la cueillette des baies est toujours à la très bonne maturité.”
