Description
Château la Bastide
Appellation : AOP Corbières
Degré : 13.5%Vol.
Vigneron (s) : Nan Ping Gao, directrice à Escales (Aude)
Cépage (s) : 50% Roussanne, 25% Bourboulenc et 25% Vermentino
Elevage : En cuves
Dégustation : Robe jaune pâle, reflets verts. Expressif, belle fraicheur en bouche et beaucoup de minéralisés.Nez intense, fleurs blanches, vanillé, citron vert. Très bel équilibre acide, gras et rond, finale vanillée, empyreumatique.
Accords mets & vins : Accompagnera les fruits de mer, huitres et poissons en sauce. les volailles et viandes blanches. Se révèle très agréable à l’apéritif.
Garde : 2 à 5 ans
Service : 10 à 12°C
Label(s) :
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“Les terrasses argilo-calcaires du quaternaire avec des gros galets roulés d’origine alluviale.
Soucieux de la qualité de nos raisins et du respect de l’environnement, nous avons entrepris une culture raisonnée favorisant la vie des sols et l’expression du terroir.
Pour garantir la qualité de nos vins, la cueillette des baies est toujours à la très bonne maturité.”
